paradiso-tour.com - (wisata kuliner) Kalau di Jakarta warung nasi istilahnya jadi warteg atau warung Tegal, padahal jika anda ke kota Tegal anda tidak akan menemukan warteg. di Tegal yang anda temukan justru warung nasi Ponggol.
Nah bagi orang Tegal, sarapan mereka ialah Nasi Ponggol ini. Saat sekarang Nasi Ponggol tidak hanya ditemui pada pagi hari tetapi sore hingga malam hari.
Salah satu warung yang menyediakan nasi ponggol Tegal sampai malam hari adalah Warung nasi ponggol Ibu Ranti Mejabung di jalan Arjuna Slerok, Tegal. Lokasinya sekitar 1 kilometer dari Alun-alun kota Tegal. pemiliknya malahan bukan orang Tegal tetapi adalah pak Rifai pria Madura yang jadi menantu ibu Ranti.
Sama seperti Warteg, begitu sampai di dalam warung nasi Ponggol ibu Ranti, kita juga akan menemui deretan piring yang berisi lauk pauk. warungnya juga tidak terlampau luas, sekitar 3 m x 4 m. Sebuah Kipas angin dipasang sebagai penyejuk ruangan plus sebuah televisi sebagai alat penghibur pengunjung. Suasana yang hampir sama kalau kita masuk Warung Tegal yang ada di Jakarta.
Nasi Ponggol nya sendiri adalah Nasi putih hangat ditambah dengan tiga macam lauk yaitu sambal goreng tempe, car dan Mie atau bihun atau sayur kacang panjang atau sayur nangka. rasa sambal goreng tempe nya itu yang jika sudah kehabisan bisa mengurungkan niat orang untuk membeli nasi Ponggol. nasi Ponggol dimakan hangat-hangat rasanya wah.. mantab.
Harga nasi ponggol sekitar Rp. 2.500,- sampai dengan Rp. 10.000,- tergantung jenis lauk pauk tambahannya. Tambahannya bisa telur rendang,ayam opor, ayam bumbu kecap,Bandeng presto,sate kulit kambing dan kikil kambing dan lain -lain. Ada sekitar 30 jenis lauk pauk yang disediakan.
Warung nasi ponggol Ibu Ranti buka dari Pk 11.00 sampai dengan Pk 24.00. Tetapi baru menyediakan nasi ponggol setelah pukul 15.00. Lepas dari makan malam lauk-pauk yang tersedia biasanya sudah tidak lengkap. Tahun 2009 warung nasi Ponggol ibu Ranti membuka cabang di daerah Panggung, kota Tegal. (mm/TopKuliner)
sumber : topkuliner.com
